La original propuesta de Fauchon y Heinz: Macarons de kétchup

Si alguna vez has estado en Francia, seguramente has probado sus exquisitos macarons. Una especie de biscuit relleno de crema, elaborado con yema de huevo, almendras molidas, azúcar y azúcar glas, que se distingue por sus llamativos colores. Existen de múltiples sabores. El último, la propuesta de Fauchon y Heinz. Un macaron de kétchup. + leer más

Un tour por las mejores ´patisserie´ de París

París es una de esas ciudades que enamora. No solo por su ambiente, su cultura, su arquitectura o su enorme creatividad, sino por ser una de las capitales con las pastelerías más coquetas del mundo. Aquí los pasteles y los dulces se exponen cuales joyas. Nada de extrañar, si tenemos en cuenta que su estética es exquisita y su sabor extraordinario. ¿Nos acompañas a hacer un tour por las `patisserie´ parisinas más icónicas de la ciudad? + leer más

`Cuentos para Minichefs´: literatura infantil con una pizca de dulzura

Alma Obregón, la repostera más mediática, se embarca en un nuevo proyecto, el de publicar un libro enfocado para los más peques de la casa, en el que se combinan además de cuentos, recetas para preparar en familia. + leer más

8 derivados de la soja útiles en la cocina

La soja es una legumbre considerada un alimento adecuado debido a su gran valor nutritivo, aunque no todo sean ventajas. Se ha popularizado su consumo y este aumento de interés ha generado que su cultivo se realice en diferentes lugares del mundo para obtener soja y sus derivados. Su gran versatilidad la convierte en un ingrediente adecuado para platos dulces y salados. + leer más

Ensaladas refrescantes para el verano

Con la llegada del verano, nos apetece disfrutar de comidas frescas y saludables que nos ayuden a mantenernos hidratadas y llenas de energía. Y no hay nada mejor que una deliciosa ensalada para satisfacer nuestros antojos veraniegos. Hoy en esvivir.com vamos a compartir alguna recetas variadas de ensaladas frescas y creativas para disfrutar en los días de más calor. + leer más

Hay vida más allá del frito: compruébalo con tu freidora de aire

Puede que ya tengas este electrodoméstico en casa o que te estés pensando en comprarte uno, que sepas que además de introducirte en la fritura saludable servirá para cocinar otros platos que no requieren un rebozado previo. Reduce el consumo de aceite, gana tiempo en la elaboración y experimenta preparando recetas dulces, saladas o tentempiés. + leer más