10 propiedades de la zanahoria
La zanahoria es una hortaliza saludable que aporta pocas calorías y muchas vitaminas a nuestro menú diario. Se considera fuente de betacaroteno o provitamina A, recomendable para la salud de la piel, las mucosas y, especialmente, la vista. También aporta vitaminas C y E, con efecto antioxidante fundamental para el organismo. Sus propiedades la convierten en un alimento indispensable en cualquier tipo de dieta que proporciona numerosos beneficios a la salud en todas las etapas de la vida. Puedes consumirla a cualquier hora.
Botánicamente se denomina Daucus carota y pertenece a la familia de las umbelíferas. Es una raíz vegetal de color naranja y textura leñosa. Se puede encontrar en diferentes puntos de venta durante todo el año, aunque su mejor momento se localiza entre mayo y junio, pero su consumo se extiende ... + leer más
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