Quevana, una quesería cuyo producto estrella es el queso de anacardos
Su punto de diferenciación frente a otras variedades semicuradas es que se elabora a partir de "leche" de anacardo fermentada. La empresa se encuentra situada en La Lastrilla, en Segovia, y desde allí preparan diferentes versiones de este producto de origen vegetal bajo un proceso productivo eficiente.
El año pasado se produjeron más de 22 millones de toneladas de queso a nivel mundial, según se observa en la gráfica publicada por el portal de estadísticas online Statista. En otra de sus publicaciones se indica que en España se consumieron 354 millones de kilogramos en ese mismo periodo, ... + leer más
Artículos relacionados
Si eres fan de la tarta de queso y el turrón... ¡este es tu postre!
Un año más, la boutique de tartas de queso Luna & Wanda invita a celebrar la Navidad con su tarta de edición limitada La Turrona. Esta tarta de queso, caracterizada por una superficie tostada y un interior cremoso, se ha convertido en una tradición para los amantes de la repostería artesanal + leer más
7 recetas que es mejor preparar poco antes de consumirlas
Si te ha tocado organizar alguna reunión navideña, es importante planificar con tiempo lo que vas a hacer y evitar apuros de última hora. Pon la mesa a primera hora con todo lo que necesites y los adornos que desees. Elabora una lista previa con todo lo que necesitas para preparar la fiesta y no echar de menos nada importante. + leer más
Tres recetas frescas y ligeras con queso fresco
La llegada del verano es sinónimo de recetas frescas, ligeras y llenas de sabor. Esta temporada invita a escoger ingredientes versátiles que permitan crear platos sencillos y deliciosos, perfectos para cualquier momento del día. + leer más
Ruta en autocaravana por los 5 pueblos más queseros de España
Nuestro país alberga auténticos paraísos naturales en los que se produce este delicioso producto gastronómico. En este sentido, gracias a su diversidad geográfica, climática y cultural, en España contamos con más de 150 tipos de quesos diferentes. + leer más
'Bikinis creativos', el legado eterno de un sándwich que sigue de moda
El chef Joan Gurguí, al frente de 'La Bikineria' de Barcelona, se adentra en esta publicación en el arte de preparar bikinis, ofreciendo hasta 50 versiones distintas de una receta que perdura en la actualidad, que nos ha acompañado en nuestra niñez y continúa pasando de generación en generación. + leer más
Receta: Cheesecake con ¡queso fresco!
Ideal para compartir con la familia y muy fácil para hacer con los niños: date este capricho goloso con esta receta de cheesecake de Burgo de Arias Cabra. Una receta que combina la cremosidad del queso con un toque original y sofisticado. + leer más