7 propiedades del sésamo
El sésamo o ajonjolí es un alimento de origen vegetal. Se cree que sería originario de Asia, desde donde llegó al resto del mundo. Inicialmente se empleaban sus semillas como espesante y saborizante de diferentes platos. Actualmente, se emplea en forma de semillas, leche, aceite o pasta de manera habitual en variadas recetas tanto dulces como saladas. También se utiliza el aceite por vía tópica externa. Al sésamo se le atribuyen numerosas propiedades beneficiosas para la salud.
Botánicamente, el sésamo de denomina Sesamum indicum y pertenece a la familia de las pedaliáceas. Es una planta anual que puede llegar a medir 2 metros de altura. El tallo suele ser cuadrangular y las hojas son simples y de color verde, aunque suelen adquirir una coloración rojiza en la ... + leer más
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