El menú maridaje más caro de España... ¡cuesta 1.800€!

Con una propuesta gastronómica única que marida con las referencias más premium y exclusivas de la firma escocesa, el Menú maridaje de Mario Sandoval para The Macallan se convierte en una auténtica experiencia sensorial que transporta a los comensales a la campiña escocesa y a la rivera del rio Spey. + leer más

La Valiente: kombucha de doble fermentación y fruta de kilómetro cero

La kombucha, bebida milenaria de origen asiático, experimenta un boom como alternativa a refrescos azucarados y menos saludables. Pero La Valiente es una kombucha con un punto gastronómico capaz de acompañar cualquier plato. Así lo han demostrado Mireia Mas y su pareja Javier, fabricantes de esta kombucha artesana, en el FRMNT Festival. + leer más

Probamos el hidromiel, el fermentado más antiguo del mundo

En el marco del FRMNT Festival, hemos tenido la oportunidad de probar uno de los hidromieles fabricados por Mandrágora Hidromel (Mallorca), promotora también de la Asociación Española de Hidromiel (AESHI). De la mano de Marina Artigues, cofundadora de esta microbodega mallorquina, repasamos las bondades de la primera bebida alcohólica consumida por el ser humano. + leer más

La revolución del helado gourmet: estas son las tendencias gastronómicas de 2026

La gastronomía entra en 2026 con una clara tendencia: la búsqueda de ingredientes únicos, versátiles y capaces de transformar platos en experiencias inolvidables. Los chefs ya no quieren productos estándar; quieren sabores diseñados especialmente para ellos, elaborados con materias primas 100% naturales, sin colorantes artificiales y bajos en grasa, para que realcen la identidad de su cocina, su carta y sus maridajes sin perder pureza ni elegancia. + leer más

El café que convierte tu croissant en alta gastronomía

No todos los cafés están hechos para acompañar un dulce… y no todos los dulces encuentran su pareja perfecta en la taza. Ahora, la icónica pastelería Hofmann y la firma cafetera Incapto se unen para crear un blend pensado al milímetro: un café diseñado para elevar —sin eclipsar— la experiencia más dulce. + leer más

Sorprende a tu pareja con las experiencias gastronómicas más originales

Salir a cenar se ha convertido en un gesto habitual para la mayor parte de los españoles. La frecuencia con que se hace varía según los gustos, y en muchos casos, el presupuesto. Y ya no solo consiste en disfrutar de platos sabrosos, o de la compañía, el ambiente y la charla, cada vez más se buscan experiencias añadidas. + leer más