5 formas de consumir sésamo
El sésamo es un alimento con interesantes propiedades nutricionales. Se considera muy versátil ya que puedes emplearlo en diferentes recetas dulces y saladas. Además, sus distintas opciones se adaptan a tus necesidades culinarias. No renuncies a su uso porque puedes emplearlo con facilidad.
Los especialistas señalan que es posible consumir sésamo de maneras diferentes entre las que destacarían: 1-Aceite. Se obtiene a partir de las semillas prensadas por extracción en frío. Puedes elaborarlo en casa con una prensa para que resulte fresco y saludable, ya que podrías preparar cantidades pequeñas y consumirlas en poco ... + leer más
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5 opciones para utilizar sésamo en la cocina
Las semillas y el aceite de sésamo se utilizan en la cocina desde tiempos antiguos. Se cree que su origen es asiático, aunque no está claro debido a que se ha datado su presencia en culturas ancestrales. En España se conoce como ajonjolí y se utiliza, cada vez más, como ingrediente en numerosas recetas dulces y saladas tomando ejemplo de la cocina de Asia y de Oriente Medio, por ejemplo. Puedes encontrarlo en diferentes presentaciones. + leer más
7 propiedades del sésamo
El sésamo o ajonjolí es un alimento de origen vegetal. Se cree que sería originario de Asia, desde donde llegó al resto del mundo. Inicialmente se empleaban sus semillas como espesante y saborizante de diferentes platos. Actualmente, se emplea en forma de semillas, leche, aceite o pasta de manera habitual en variadas recetas tanto dulces como saladas. También se utiliza el aceite por vía tópica externa. Al sésamo se le atribuyen numerosas propiedades beneficiosas para la salud. + leer más