5 formas de consumir sésamo

El sésamo es un alimento con interesantes propiedades nutricionales. Se considera muy versátil ya que puedes emplearlo en diferentes recetas dulces y saladas. Además, sus distintas opciones se adaptan a tus necesidades culinarias. No renuncies a su uso porque puedes emplearlo con facilidad. + leer más

5 opciones para utilizar sésamo en la cocina

Las semillas y el aceite de sésamo se utilizan en la cocina desde tiempos antiguos. Se cree que su origen es asiático, aunque no está claro debido a que se ha datado su presencia en culturas ancestrales. En España se conoce como ajonjolí y se utiliza, cada vez más, como ingrediente en numerosas recetas dulces y saladas tomando ejemplo de la cocina de Asia y de Oriente Medio, por ejemplo. Puedes encontrarlo en diferentes presentaciones. + leer más

7 propiedades del sésamo

El sésamo o ajonjolí es un alimento de origen vegetal. Se cree que sería originario de Asia, desde donde llegó al resto del mundo. Inicialmente se empleaban sus semillas como espesante y saborizante de diferentes platos. Actualmente, se emplea en forma de semillas, leche, aceite o pasta de manera habitual en variadas recetas tanto dulces como saladas. También se utiliza el aceite por vía tópica externa. Al sésamo se le atribuyen numerosas propiedades beneficiosas para la salud. + leer más

8 propiedades atribuidas a las semillas de calabaza

Las semillas de calabaza aportan altas cantidades de nutrientes de gran interés para la salud, por lo que se considera adecuado incluirla en una dieta saludable. Proporcionan más proteínas que la carne o el pescado, por ejemplo, aunque, de manera habitual, se consumen en menor cantidad que estos alimentos. Sería recomendable una ingesta moderada en todos los grupos de población. + leer más

5 propiedades de las semillas del comino negro

Las semillas del comino negro son muy valoradas en la cocina porque pueden utilizarse para elaborar recetas en las que funcionan como como especia aromática y picante para condimentar arroces, ensaladas y sopas, aportando propiedades saludables. Además, se considera interesante en la medicina tradicional India, en la que se emplea también el aceite para tratar afecciones respiratorias y cutáneas. Puedes encontrarlos en tiendas especializadas y herbolarios. + leer más

Qué desayunar según tu estilo de vida

No importa si eres de los que madrugan, van con prisas o no tienen hambre al despertar: ya sea temprano, tarde o exprés lo importante es elegir bien los alimentos para empezar el día con energía y sin remordimientos. + leer más