Panzanella, un plato de aprovechamiento para despedirse del verano

Es una ensalada que proviene de la cocina italiana, que se prepara con diferentes hortalizas propias de la temporada, como el tomate o la cebolla morada, a la que se añaden pequeños trozos de pan duro.  + leer más

Cómo aprovechar las sobras y tirar mucha menos comida

Media cebolla que se seca en la nevera, un puñado de arroz cocido del día anterior, ese pollo asado que sobró de la comida del domingo. En casi todas las casas se tira más comida de la que nos gustaría admitir, casi siempre no por dejadez, sino por falta de ideas y de un poco de organización. + leer más

'Solo asesinatos en el edificio' tiene carrete para rato 

Mabel, Oliver y Charles siguen metiendo las narices donde no les llaman y aunque esto les ha causado más de un duro revés, saben muy bien que si lo que hacen molesta a alguien es porque tiene algo que esconder. La quinta temporada de la serie mezcla casos sin resolver, pistas que no llevan a ningún sitio y personajes que hay que mirar bajo lupa. Sin embargo, antes o después, las piezas del rompecabezas acabarán cobrando sentido. + leer más

¿Ganas de pasta? Degústala sin miedo, de lo simple a lo elaborado  

La variedad, el tiempo de cocción y el aderezo marcan la diferencia entre un plato y otro. Sin embargo, a veces no es necesario utilizar muchos ingredientes ni pasarse mucho tiempo en la cocina para conseguir que una receta sea sabrosa y que su presentación en el plato sea igual de vistosa.  + leer más

Se abre la temporada de ensaladilla: alíñala con mayonesas saborizadas

El buen tiempo acompaña a salir al exterior y a disfrutar del contacto con el aire libre, y también trae consigo platos refrescantes y propuestas que se consumen en frío. Puede que las temperaturas todavía no estén muy altas, pero ya apetece hacer cambios en el recetario cotidiano, sobre todo al mediodía. La ensaladilla es una de esas propuestas con sabor a verano, que, aunque su base siga siendo la misma, puede reinventarse por completo según los condimentos o los ingredientes que la acompañen. + leer más

El 'burnout del ocio', ¿pueden cansar las vacaciones? 

El verano suele asociarse a descanso y desconexión. Sin embargo, para algunas personas también genera sensación de improductividad e incluso agotamiento físico por querer aprovechar el tiempo libre al máximo  + leer más