Panzanella, un plato de aprovechamiento para despedirse del verano
Es una ensalada que proviene de la cocina italiana, que se prepara con diferentes hortalizas propias de la temporada, como el tomate o la cebolla morada, a la que se añaden pequeños trozos de pan duro.
Las vacaciones están llegando a su fin y toca prepararse para volver a la rutina. Cada año que pasa parece que cuesta un poquito más enfrentarse a la idea de que el periodo de descanso ha finalizado. Pero para que la transición hacia el otoño y la vuelta a la ... + leer más
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