Receta: Coulant casero de chocolate

Este mes de septiembre se celebra el Día Internacional del Chocolate, un alimento que ha viajado desde los rituales mayas hasta las mesas más exquisitas del mundo. Considerado un regalo divino, utilizado como moneda y hoy proclamado estimulante natural, el chocolate concentra historia, curiosidades, beneficios y, por supuesto, placer. + leer más

5 formas inesperadas de disfrutar del dulce de leche en tus postre

Las recetas tradicionales como los alfajores o la chocotorta siguen siendo muy populares, pero cada vez más personas se animan a incorporar el dulce de leche en postres más creativos, adaptando la repostería clásica a nuevos gustos y tendencias.  + leer más

Son Sabater en Mallorca: sabores mediterráneos en plena naturaleza

Si este verano pasas tus vacaciones en Mallorca, anota este restaurante en tu ruta gastronómica:  es ell restaurante Son Sabater, localizado en Sa Pobla, en el corazón de la sierra de Tramontana y dentro del hotel que lleva su mismo nombre, Son Sabater by Zafiro. + leer más

Otoño gastronómico: los restaurantes que no te puedes perder esta temporada

Con la vuelta a la rutina, merecemos más que nunca festejar los descansos y darnos un capricho gastronómico y, para hacerlo, nada mejor que apostar por un espacio diferente que ofrezca una experiencia completa, donde la decoración, la bodega y hasta la música se conjugan para crear una atmósfera única y exclusiva. + leer más

Asistimos al show cooking Sangre y trufa, de Albert Adrià

En el restaurante Enigma (dos estrellas Michelin), han incorporado dos productos de temporada a su menú desde hace dos meses: la lamprea y la liebre. Durante la celebración de Alimentaria + Hostelco, su alma máter, Albert Adrià, ha contado como los sirven diferenciándose de otras propuestas gastronómicas. + leer más