Receta: Coulant casero de chocolate
Este mes de septiembre se celebra el Día Internacional del Chocolate, un alimento que ha viajado desde los rituales mayas hasta las mesas más exquisitas del mundo. Considerado un regalo divino, utilizado como moneda y hoy proclamado estimulante natural, el chocolate concentra historia, curiosidades, beneficios y, por supuesto, placer.
Para celebrar el Día del Chocolate, nada mejor que prepararlo en casa con un clásico que nunca falla: el coulant templado. Desde Bodega de los Secretos, uno de los restaurantes más singulares de Madrid, comparten su versión más golosa: coulant de chocolate con frío de mango. Receta casera adaptada (para 6 ... + leer más
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