El boniato: un tubérculo comodín con el que endulzar tus postres
De color anaranjado y de textura suave, este comestible se ha ganado un lugar destacado dentro de la repostería al ser utilizado como endulzante natural y para añadir cremosidad a todo tipo de dulces.
Poco a poco la repostería ha ido evolucionando no solo en lo que a recetas se refiere, sino también al conjunto de ingredientes que se utilizan en su elaboración. Hortalizas como el calabacín o la zanahoria, verduras como las espinacas, especias como la cúrcuma, el jengibre o la ... + leer más
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