Una hamburguesa casera de principio a fin: pan, relleno y guarnición
En el entorno culinario particular se pueden preparar mil y una elaboraciones. Algunas saldrán tal cual muestran los libros de recetas o videotutoriales y otras no tendrán esa misma suerte, pero forma parte del aprendizaje, seguro que la próxima vez saldrán mejor. Hoy abrimos la sección de propuestas de elaboración propia con unas hamburguesas completas, con su pan, su relleno, su acompañamiento y sus salsas.
Es importante que el pan quede esponjoso, suave, tierno y ligero porque así, cuando lo vayamos a comer, conseguiremos que se deshaga en el paladar y que acompañe al resto de ingredientes sin desentonar. Si este queda duro, chicloso o con mucha miga, pueden aparecer tropezones que hacen que la ... + leer más
Artículos relacionados
Una hamburguesa casera de principio a fin: pan, relleno y guarnición
En el entorno culinario particular se pueden preparar mil y una elaboraciones. Algunas saldrán tal cual muestran los libros de recetas o videotutoriales y otras no tendrán esa misma suerte, pero forma parte del aprendizaje, seguro que la próxima vez saldrán mejor. Hoy abrimos la sección de propuestas de elaboración propia con unas hamburguesas completas, con su pan, su relleno, su acompañamiento y sus salsas. + leer más
MECHA, la evolución japonesa de Fry House que aterriza en la zona alta de Barcelona
Las hamburguesas japonesas que conquistaron el Raval estrenan nueva etapa. Fry House, el proyecto especializado en burgers de inspiración nipona que rápidamente se ganó un lugar entre las más comentadas de Barcelona, evoluciona y da paso a MECHA, un nuevo restaurante con servicio de mesa, estética sofisticada y una propuesta gastronómica que mezcla fast food japonesa con espíritu foodie. + leer más
El hit del pollo frito se hace viral otra vez y Roost Chicken tiene la culpa
La canción más viral de los 2000 vuelve con nueva versión y mucho pollo frito: Roost Chicken trae de vuelta el hit "A las chicas de verdad nos gusta el pollo frito". ¿Quieres saber más de esta nueva moda? Te lo contamos a continuación. + leer más
Salsas trufadas: el condimento gourmet que eleva cualquier plato
Uno de los más apreciados por chefs y aficionados a la cocina de autor son las salsas trufadas. Elaboradas con ingredientes de calidad y enriquecidas con el característico aroma de la trufa negra, estas salsas se han convertido en un elemento imprescindible para quienes buscan una experiencia culinaria sofisticada y llena de matices. + leer más
Qué ver en BioCultura Barcelona 2026
Del 7 al 10 de mayo, BioCultura, la feria de productos ecológicos y consumo responsable, abre sus puertas en La Farga de l'Hospitalet. En esta ocasión, la organización ha programado más de 250 actividades que nos dan las pautas para adoptar un consumo y estilo de vida sostenible y saludable. Estos son los must que no os podéis perder de esta 32 edición. + leer más
8 recomendaciones para cocinar tofu
La forma más sencilla de preparar el tofu es presionarlo para eliminar el exceso de líquido y cortarlo en forma de cubos. Así estará preparado para saltearlo, freírlo o marinarlo, por ejemplo. No tiene un sabor específico, por lo que adquiere el de los ingredientes a los que acompaña. + leer más