8 propiedades de los tomates

El tomate es una hortaliza que se ha empleado desde hace años para elaborar una gran variedad de recetas saludables. Lo admite todo en la cocina por lo que no es necesario renunciar a su sabor si solo comes crudo o quieres que todo pase por el calor. Ensaladas, salsas y guisos, por ejemplo, se benefician de este ingrediente. Pero sus propiedades van más allá y se consideran saludables a varios niveles. + leer más

10 hortalizas de temporada de interés nutricional

Consumir productos de temporada se considera muy recomendable porque se encuentran en su punto óptimo. En esta época del año puedes encontrar hortalizas de temporada muy saludables que aportan numerosos beneficios al organismo porque le ayudan a soportar las bajas temperaturas del momento. Además, son muy versátiles por lo que puedes cocinarlas de manera diferente y atractiva para todos. + leer más

¿En qué consiste la nutricosmética?

Buscando el cosmético perfecto, los laboratorios han llegado a una conclusión. No sólo se debe tratar el exterior, sino que el interior es fundamental para lograr un buen estado general que se reflejará en el aspecto externo. De ahí surge el concepto “nutricosmética” que pretende resolver un problema real asociado a varios factores que, aunque son controlables, no siempre podemos ni sabemos controlar. + leer más

4 vitaminas liposolubles y los alimentos que las contienen

De manera general, el organismo es incapaz de generar las vitaminas que necesita por sí mismo, por lo que es preciso aportarlas a través de la alimentación o mediante la administración de suplementos vitamínicos que debe pautar el médico. Las vitaminas liposolubles son micronutrientes imprescindibles para el buen funcionamiento del organismo y puedes conseguir unos niveles adecuados si sigues una dieta equilibrada en la que incluyas los alimentos que las contienen en mayor proporción. No es nada complicado. + leer más

7 características nutricionales de verduras y hortalizas

Las hortalizas y las verduras son alimentos que pertenecen al reino vegetal y carecen de colesterol, son ricas en fibra soluble e insoluble y presentan hidratos de carbono, polisacáridos, proteínas y grasas. Pueden formar parte de numerosas recetas saludables pues combinan de manera excepcional con carnes, pescados, huevos y cereales, por ejemplo. Inclúyelas en tu dieta diaria para disfrutar de todos sus beneficios. + leer más

6 recomendaciones para reducir el consumo de sal y bajar la tensión

La sal es necesaria en pequeñas dosis para el funcionamiento del organismo, pero si se sobrepasa la cantidad adecuada se puede producir retención de líquidos y aumento de la presión arterial. Los expertos señalan que reducir la cantidad de sodio en la dieta mejora la salud y disminuye los niveles de presión arterial. Consulta a tu médico y sigue sus indicaciones. + leer más