Karlos Arguiñano saca del horno su nuevo ejemplar `Cocina de 10´

Este ejemplar culinario que se aproxima a las 700 páginas se convierte en un auténtico manual para las más cocinillas y para las que están haciendo sus primeros pinitos entre fogones a través de una cocina cercana, explicada paso a paso y hecha en casa. Su hijo Joseba también está presente en la publicación con un capítulo dedicado a sus recetas. + leer más

"A la Mesa con el PSG", 70 recetas para comer tan sano como sus jugadores

El equipo de fútbol del París Saint-Germain acaba de lanzar nuevo libro. Y no, no es sobre fútbol. Bajo el título "A la mesa con el PSG", se trata de un libro de recetas de cocina surgidas a partir de los gustos de 10 de sus jugadores más emblemáticos. + leer más

4 aceites de interés en la cocina

El aceite es un alimento graso untuoso, insoluble en agua y, normalmente, líquido a temperatura ambiente. En nuestra alimentación usamos, fundamentalmente, aceites vegetales (girasol, oliva, maíz y cacahuete, entre otros), aunque en algunos países utilizan aceites de origen animal (ballena, foca, fletán y bacalao, por ejemplo), considerados complementos alimenticios. Sus propiedades nutricionales lo convierten en un alimento de interés si se consume de manera moderada. + leer más

Cuchillos de cocina, tipos y para qué sirven

En el momento de preparar la comida, ya sea pelar, cortar, poner unos  taquitos de queso o de jamón o cortar el pan, el uso del cuchillo se hace imprescindible. ¿Sabes qué cuchillo utilizar en cada momento? + leer más

6 platos deliciosos de la cocina peruana

Paulatinamente se ha ido acercando a nuestro país, donde se abren restaurantes temáticos que alcanzan gran éxito. Y no puede ser de otra manera, pues en ella se combina la enorme variedad de productos procedentes de su enorme territorio, la cultura milenaria (que es de las más antiguas) y la mezcla de las influencias de los diferentes pueblos (españoles, africanos, chinos o japoneses, por ejemplo) que han penetrado en la gastronomía de Perú. Pruébala porque te sorprenderá. + leer más

Agatha Ruiz de la Prada, entre fogones

La diseñadora Agatha Ruiz de la Prada ha llevado la innovación al ámbito de la ropa laboral con su última línea de ropa laboral. En ella se refleja por completo el estilo de la diseñadora, quien ha creado prendas para diferentes sectores ¡a todo color! + leer más