¡Atención, cervecer@s! Una app sabe si la cerveza está rancia
La web de Sinc, el Servicio de Información y Noticias Científicas, publica que químicos de la Universidad Complutense de Madrid han desarrollado un método para medir la frescura de la cerveza.
Sin duda, la cerveza es una de las bebidas alcohólicas más consumidas en el mundo. El sabor de cada marca es uno de sus parámetros de calidad más relevantes, pero dependiendo del tipo de cerveza y de sus condiciones de almacenamiento puede verse alterado. Sobre todo, debido a cambios en ... + leer más
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