Recetas de Halloween ¡muy saludables y terroríficas!

Aunque cada año vinculamos Halloween con la explosion de azúcar presente en las golosinas repartidas durante el "truco o trato", cada vez es mayor la preocupación de los padres por la ingesta de azúcar de los más pequeños. La alta ingesta de azúcares puede suponer un problema de salud tanto para los más pequeños como para los más mayores. + leer más

6 recetas frescas para combatir el calor

El aumento de la temperatura puede hacer que sientas menos hambre o más cansancio, pero eso no puede inducirte a comer de manera inadecuada y descuidar tu correcta nutrición. Elige recetas más frescas y nutritivas que incluyan frutas y vegetales de temporada sin renunciar a disfrutar de su sabor. + leer más

Platos que normalmente se sirven calientes adaptados al clima actual

El verano ha llegado para conquistarnos con sus rayos solares, la suavidad de su brisa, el olor a crema solar y regalarnos coloridos y brillantes paisajes. La nevera y el frutero se llenan de todo tipo de alimentos que nos ayudan a combatir las altas temperaturas y nos contentan el alma, el espíritu y, sobre todo, el estómago. Dentro de la selección de recetas hay algunas que, aunque no son propias de la estación, se pueden amoldar perfectamente a ella.  + leer más

Claves para incorporar la dieta antiinflamatoria en Reyes

La dieta antiinflamatoria se centra en alimentos ricos en antioxidantes, grasas saludables, fibra y compuestos naturales que ayudan a reducir la inflamación crónica. + leer más

Mayura, sabores de la India sin salir de Barcelona

La India es un país que cautiva por su cultura, su gente y sus templos. Pero también por su comida. Una gastronomía rica en ingredientes y especies que ha traspasado fronteras. Sí tú también eres un amante de su cocina, no debes perderte una vista el restaurante Mayura. Te contamos por qué es uno de los restaurantes indios más reconocidos de Barcelona. + leer más

9 ideas para cocinar raíces y tubérculos

Las hortalizas de raíz (zanahorias, remolachas, nabos y rábanos, entre otros) son fuente de nutrientes esenciales y desempeñan un papel fundamental en una dieta equilibrada y saludable. Los tubérculos (patata, boniato, jengibre y yuca, por ejemplo) son engrosamientos del tallo, que generalmente crecen bajo tierra y almacenan nutrientes y agua. Se usan de manera habitual en numerosas recetas por lo que manipularlos correctamente es fundamental para disfrutar de su sabor y de sus propiedades nutricionales. + leer más