En el exclusivo hotel de 5 estrellas Valentin Imperial Riviera Maya (+18), cuyo diseño es obra del arquitecto Gabriel Téllez y se inspira en una hacienda mexicana, diciembre se convierte en un homenaje cálido y luminoso a todo lo que hace especial a esta festividad: costumbres que se transmiten de generación en generación, gastronomía que deja huella, celebraciones que unen y un escenario caribeño donde la luz lo impregna todo.

Navidades al sol iluminadas por más de 3 millones de bombillas LED:

Una luz que, más allá de la que proviene del maravilloso sol tropical, en Valentin Imperial Riviera Maya brilla cada día gracias a la colocación de más de 3 millones de bombillas LED (¡has leído bien!), que llenan de magia sus instalaciones y sus preciosos jardines, cuya última fase, donde destacan los 3 nuevos edificios DUNAS PRVATE POOL SUITES, ha sido diseñada por el estudio de paisajistas Maat Handasa.

El espectacular árbol de Navidad que preside la entrada del lobby, da la bienvenida a los huéspedes, anticipando una propuesta navideña que, aunque se trata de un establecimiento sólo para adultos, nos invita a recuperar los mejores recuerdos de nuestra infancia: desde la llegada de Santa Claus en parapente, quien ameriza en el mar Caribe y lo acercan en moto acuática a la orilla entre aplausos; y la divertida búsqueda del Grinch, perfecta para abrir el apetito de los más juguetones; hasta una cuenta atrás inolvidable, el día 31 de diciembre, acompañada con un show de fuego frente al mar.

Siete maneras de reinventar el pavo de Navidad con el sello del chef Ángel Rosales:

Otro de los aspectos que Valentin Imperial Riviera Maya cuida con detalle, para garantizar que la celebración de la Navidad cumple con los rituales de estas entrañables fiestas, es la gastronomía.

El responsable de esta importante tarea es Ángel Rosales y su equipo de chefs de este icónico complejo hotelero, quien diseña con esmero los menús que los 7 restaurantes del resort ofrecen durante los días festivos. Para ello, recurre a recetas que fusionan sabores tradicionales como el mole negro oaxaqueño y los cítricos del Mediterráneo, con la sofisticación de la cocina francesa o la intensidad del tandoori.

Una creatividad que este año permitirá a los huéspedes de Valentin Imperial Riviera Maya elegir entre 7 propuestas diferentes del tradicional pavo de navidad, según el restaurante en el que escojan cenar la noche del 24 de diciembre.

El Brunch reivindica su protagonismo en las fiestas de Navidad:

Aunque recrear en casa un brunch tan espectacular como el del Valentin Imperial pueda parecer un reto, puedes inspirarte en algunas de sus ideas para elevar tus celebraciones y darles ese brillo festivo que convierte cualquier mañana en un acontecimiento.

El chef Ángel Rosales transforma el 25 de diciembre y el 1 de enero en auténticos rituales gourmet, hoy tan esperados como las cenas del 24 y el 31. Su secreto está en dividir el espacio en estaciones temáticas, en el bufé del resort, creando un recorrido de sabores que nunca deja de sorprender.

Imagina comenzar por una estación italiana con mini risottos o medallones de ternera con salsas aromáticas; seguir con una oriental de delicadezas crujientes y salmón en versiones navideñas; añadir un rincón mexicano con chalupitas, tetelas y un mini pavo con gravy servido en cucharitas; y culminar con una barra marina llena de tiraditos, aguachiles y pequeños cócteles de camarón.

Incluso puedes reinterpretar en formato degustación algunos de los iconos del hotel -como un Wellington de res o un cochinito pibil deshebrado- para lograr ese efecto sorprendente y festivo que hace de un brunch algo inolvidable.

Al final, se trata de crear una experiencia luminosa desde la mañana: platos pequeños, sabores vibrantes y una mesa que invita a celebrar. Una manera deliciosa de darle a la Navidad y al Año Nuevo el protagonismo que también merecen.

Un Fin de Año bajo el hechizo del Caribe:

La noche del 31 de diciembre incita a ponerse de gala para una velada cálida, luminosa e inolvidable en el Caribe.

Para despedir el año, el chef Ángel Rosales ha creado un menú especial de seis tiempos, disponible en todos los restaurantes, que alterna técnica, producto y belleza en cada plato: desde la ensalada de betabel con roquefort y nuez caramelizada hasta el dúo de edamame y elote coronado con aceite de cilantro; un sorbete de frutos rojos al tequila que limpia el paladar; y un plato fuerte que fusiona mar y tierra -filete de res con salsa de hongos y trufa negra junto a una langosta al vino blanco- antes de un postre de bavaroise de vainilla con frambuesa y maracuyá. Para quienes buscan una alternativa más ligera, Rosales firma también una versión vegetariana igual de elegante, con canelones rellenos de hongos y salsa de calabaza zucchini que celebran los sabores de la temporada con una delicadeza sorprendente.

Tras la cena, el hotel despliega toda su magia. La celebración comienza en la Playa del Secreto, con un espectáculo de fuego y tambores que ilumina la orilla mientras el mar marca el ritmo. Media hora antes de la medianoche, los huéspedes se reúnen en la Plaza España, vestida de gala, para bailar con la banda Imperial en una atmósfera vibrante que mezcla elegancia, energía y emoción colectiva. A las doce, la cuenta atrás estalla entre luces, brindis de vino espumoso y el sonido del Caribe acompañando la entrada del nuevo año en uno de los enclaves más bellos de México.

Lujo en el Caribe

Como único hotel de la exclusiva Playa del Secreto, Valentin Imperial Riviera Maya se despliega sobre más de 35 hectáreas de jardines, cuya última fase ha sido diseñada por el estudio de paisajistas Maat Handasa; y un diseño de hacienda mexicana obra del arquitecto Gabriel Téllez Velasco, que combina modernidad, tradición y una luz que lo envuelve todo.

Las 576 suites de este hotel de 5 estrellas solo para adultos (+18), incluida la nueva colección Dunas Private Pool Suites -ya consideradas entre las más deseadas de la Riviera Maya-, privilegian la amplitud, la privacidad y los materiales nobles, con detalles como las bañeras de masaje de aire, terrazas generosas, piscina privada directa desde tu habitación y un interiorismo que evoluciona con sensibilidad, coherencia y tecnología.

A ello se suman siete restaurantes a la carta, once bares, una de las piscinas más grandes de la Riviera Maya y un entorno natural que el resort protege con rigor, desde el programa de conservación de la tortuga marina hasta la recuperación de la palma chit, una especie autóctona que inspira su propio logotipo. Coatíes, iguanas y venados recorren libremente un paisaje donde la arquitectura nunca domina, sino que dialoga con el mar turquesa y la arena blanca. El resultado es un concepto de lujo tranquilo, discreto y sereno, donde todo sucede con la misma elegancia natural con la que llega la brisa del Caribe.