Como recuerda Salena Sainz, nutricionista y fundadora de Naturae Nutrición, "en verano, no solo es importante reponer líquidos, sino también elegir alimentos que ayuden a mantener la energía, favorezcan la saciedad y aporten nutrientes de calidad". Para ello, la experta en nutrición recomienda los siguientes snacks y bebidas:

1.    Limonada Verde Fresh

Esta es muy buena alternativa a los refrescos tradicionales, ya que es hidratante, rica en vitamina C y muy refrescante para los días de calor.

Ingredientes (2 personas)

o   1 pepino pequeño

o   Zumo de 2 limones

o   8 hojas de hierbabuena

o   500 ml de agua fría

o   Hielo

o  Opcional: 1 trocito de jengibre fresco

Preparación

1. Tritura el pepino con el agua.

2. Añade el zumo de limón, la hierbabuena y el jengibre.

3. Cuela si deseas una textura más ligera.

4.  Sirve con mucho hielo.

2.    Gazpacho casero ligero

Dentro de sus beneficios, encontramos que es una fuente rica en licopeno, vitamina C, potasio y grasas saludables. Además, es muy saciante y ayuda a reponer líquidos y minerales perdidos con el calor

Ingredientes (4 vasos)

o   1 kg de tomates maduros

o   ½ pepino

o   ½ pimiento verde

o   1 diente de ajo pequeño

o   2 cucharadas de AOVE

o   2 cucharadas de vinagre

o   Sal al gusto

o   200 ml de agua fría

Preparación

1.     Tritura todos los ingredientes.

2.     Ajusta el agua según la textura deseada.

3.     Refrigera al menos 2 horas.

3.    Smoothie tropical de mango, kéfir y chía

Esta bebida al combinar fruta, lácteos fermentados y semillas resulta muy completa y nutritiva. Es una gran fuente de proteína, probióticos y fibra.

Ingredientes (2 personas)

o   200 g de mango congelado

o   250 ml de kéfir natural

o   1 cucharada de semillas de chía

o   Zumo de media lima

o Hielo

Preparación

1.     Tritura todos los ingredientes.

2.     Deja reposar 5 minutos para que la chía se hidrate.

3.     Servir muy frío.

4.    Berry Glow Spritz

Ligera y refrescante, esta bebida destaca por su riqueza en compuestos antioxidantes. Los frutos rojos que contiene son especialmente ricos en antocianinas y polifenoles, sustancias que ayudan a proteger las células frente al estrés oxidativo.

Ingredientes (2 copas)

o   150 g de frutos rojos congelados

o   1 lima

o   300 ml de agua con gas fría

o   Hielo

o   Hojas de menta

Preparación

1.     Tritura los frutos rojos con el zumo de lima.

2.     Cuela si quieres una textura más fina.

3.     Añade hielo y completa con agua con gas.

4.     Decora con menta.

5.    Bloody Mary Antiox (sin alcohol)

Inspirada en el clásico cóctel, esta versión sin alcohol mantiene el protagonismo del tomate, uno de los alimentos más ricos en licopeno. Además, es rica en potasio y compuestos antioxidantes.

Ingredientes (2 copas)

o   300 ml de zumo de tomate

o   Zumo de medio limón

o   1 rama de apio

o   Pimienta negra

o   Unas gotas de tabasco

o   Hielo

Preparación

1.     Mezcla el tomate con el limón.

2.     Añade pimienta y tabasco.

3.     Sirve con hielo y el apio como removedor.

6.    Gildas Mediterráneas

Este snack reúne algunos de los ingredientes más representativos de la dieta mediterránea en un formato cómodo para transportar y consumir en la playa. Además del licopeno y la vitamina C que aportan los tomates cherrys, aportamos grasas monoinsaturadas y compuestos fenólicos gracias a las aceitunas, y proteínas de calidad, calcio y fósforo a través del queso mozzarella.

Ingredientes (10 gildas)

o   10 tomates cherry

o   10 aceitunas verdes o negras

o   10 pepinillos

o   100 g de queso mozzarella en bolita

o   Orégano

o   Aceite de oliva virgen extra (opcional)

Preparación

1. Inserta en cada pincho un tomate cherry, una aceituna, un pepinillo y un dado de queso.

2.  Espolvorea con orégano.

3.  Añade unas gotas de AOVE justo antes de consumir.

7.    Garbanzos Crujientes Especiados

Son una alternativa mucho más nutritiva que las patatas fritas o los snacks ultraprocesados. Los garbanzos son ricos en fibra, proteína vegetal y contienen almidón resistente, un tipo de fibra que beneficia a la microbiota intestinal. Las especias aportan antioxidantes y permiten potenciar el saber sin necesidad de añadir grandes cantidades de sal.

Ingredientes

o   400 g de garbanzos cocidos escurridos

o   1 cucharada de AOVE

o   1 cucharadita de pimentón dulce

o   ½ cucharadita de curry

o   Pimienta negra

o   Una pizca de sal

Preparación

1.   Seca muy bien los garbanzos con papel de cocina.

2.   Mezcla con el aceite y las especias.

3.  Hornea a 200 °C durante 30-40 minutos removiendo a mitad de cocción.

4.Deja enfriar para que queden más crujientes.

8.    Uvas congeladas con yogur y pistacho

Una opción refrescante que recuerda a un helado, pero con un perfil nutricional mucho más interesante. Las uvas aportan agua y polifenoles como el resveratrol, mientras que el yogur griego o el skyr proporcionan proteínas de alta calidad que aumentan la saciedad. El pistacho completa la receta con grasas saludables, fibra y minerales, logrando un snack equilibrado que ayuda a controlar el apetito y resulta perfecto para combatir el calor.

Ingredientes

o   200 g de uvas

o   150 g de yogur griego natural o skyr

o   8-10 pistachos

Preparación

1.     Lava y seca bien las uvas.

2.     Cúbrelas ligeramente con yogur.

3.     Machaca los pistachos y cubre la uva con ellos

4.     Congela durante 3-4 horas.

5.     Conserva en una nevera portátil para la playa.