La soja, una proteína a tener muy en cuenta
La soja es una proteína vegetal que contiene los nueve aminoácidos esenciales que necesita el organismo cruciales para no sufrir enfermedades crónicas. Además, contiene una abundante proporción de fibra saciante ideal para dietas de adelgazamiento.
La compra de proteínas ha aumentado con el paso de los años, llegando a su clímax en la época actual. La soja, por ejemplo, ha pasado de ser una gran desconocida, cocinada solo por vegetarianos,a erigirse en un alimento de prestigio. La planta de soja (Clycine max) tiene su origen en ... + leer más
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