9 ideas para cocinar raíces y tubérculos

Las hortalizas de raíz (zanahorias, remolachas, nabos y rábanos, entre otros) son fuente de nutrientes esenciales y desempeñan un papel fundamental en una dieta equilibrada y saludable. Los tubérculos (patata, boniato, jengibre y yuca, por ejemplo) son engrosamientos del tallo, que generalmente crecen bajo tierra y almacenan nutrientes y agua. Se usan de manera habitual en numerosas recetas por lo que manipularlos correctamente es fundamental para disfrutar de su sabor y de sus propiedades nutricionales. + leer más

Mayura, sabores de la India sin salir de Barcelona

La India es un país que cautiva por su cultura, su gente y sus templos. Pero también por su comida. Una gastronomía rica en ingredientes y especies que ha traspasado fronteras. Sí tú también eres un amante de su cocina, no debes perderte una vista el restaurante Mayura. Te contamos por qué es uno de los restaurantes indios más reconocidos de Barcelona. + leer más

Desafía al minutero con estas recetas exprés ricas y saludables

Comer sano y variado no tiene por qué convertirse en una carrera de obstáculos cuando el tiempo juega en tu contra. Aprovecha para delegar ciertas funciones culinarias en los electrodomésticos que tienes a tu alrededor, ten a mano las latas de conservas, los encurtidos, las verduras y hortalizas congeladas y no te olvides tampoco de las legumbres envasadas. + leer más

'Cocina con Coqui' de forma cercana, inspiradora y con estilo propio

Este libro de cocina sale a la venta el 6 de noviembre y recoge en sus más de 200 páginas una amplia selección de recetas asiáticas con el toque personal y distintivo de la influencer culinaria, para que los seguidores las puedan reproducir en sus casas sin complicaciones. + leer más

Platos que normalmente se sirven calientes adaptados al clima actual

El verano ha llegado para conquistarnos con sus rayos solares, la suavidad de su brisa, el olor a crema solar y regalarnos coloridos y brillantes paisajes. La nevera y el frutero se llenan de todo tipo de alimentos que nos ayudan a combatir las altas temperaturas y nos contentan el alma, el espíritu y, sobre todo, el estómago. Dentro de la selección de recetas hay algunas que, aunque no son propias de la estación, se pueden amoldar perfectamente a ella.  + leer más

La celebración se sienta a la mesa en Rita Sibarita

Celebrar, compartir y disfrutar. Es lo supone una comida o una cena en Rita Sibarita, un restaurante ubicado en Montecarmelo, al norte de Madrid, que combina cocina mediterránea, guiños internacionales y un ambiente acogedor. La suya es una propuesta pensada para dejarse llevar y alargar la sobremesa. + leer más