11 ensaladas saludables y originales

Los especialistas en nutrición inciden en la necesidad de seguir una dieta equilibrada que incluya todos los alimentos incluidos en la pirámide nutricional como los cereales, las patatas, las legumbres o la pasta. Cuando suben las temperaturas o pensamos en adelgazar, algunos de estos alimentos desaparecen de la dieta porque creemos que nos engordan o dan calor. No es necesario actuar así porque todos se consideran importantes en todas las circunstancias y es posible combinarlos de forma más fresca y saludable. + leer más

Del clásico al de sandía: los gazpachos conquistan las cocinas este verano

El verano aprieta y los fogones se enfrían. Una receta se convierte en la gran protagonista de las cocinas españolas cuando suben los termómetros: el gazpacho. Ya sea en vaso, en bol o como entrante en una comida o cena informal, el gazpacho sigue siendo el plato favorito para refrescarse sin renunciar a lo casero y combatir la época más calurosa del año. + leer más

3 recetas con huevo para combatir los excesos navideños  

Enero es un mes en el que tradicionalmente no sólo nos llenamos de buenos propósitos, sino que queremos, tras los excesos navideños, ponernos en forma y retomar los hábitos alimenticios saludables. + leer más

12 recomendaciones para emplear cebolla en la cocina

La cebolla se ha convertido en un ingrediente de interés en la cocina, pues constituye uno de los condimentos más empleados en la gastronomía de la zona mediterránea. No suele utilizarse en grandes cantidades, ni suele ser el ingrediente principal de los platos, pero su presencia se percibe porque equilibra el conjunto, consigue que los ingredientes utilizados se integren entre sí y aporta aroma y sabor a la receta. + leer más

Aceites de semilla: ¿qué tipo de aceite debo elegir y por qué?

¿Usas aceite de girasol, canola o soya sin pensar demasiado? No estás solo. Pero no todos los aceites vegetales son iguales. Algunos nutren tu cuerpo; otros pueden dañar tu salud si los usas mal. + leer más

Las 5 delicatessen top de antesala a la Navidad

Polvorones, vinos, panettone y hasta quesos. La antesala de la Navidad promete productos deliciosos, las mejores delicatessen para empezar a celebrar unos días bien festivos. Os damos a conocer algunos de ellos para que empieces a abrir boca y los tengas en cuenta antes de que se agoten en sus tiendas. + leer más