9 trucos para cocinar con tomate

El tomate es una hortaliza pero, aunque se cree que se trata de una verdura, en realidad es una fruta. Presenta propiedades saludables sorprendentes que puedes aprovechar si lo integras en tu menú habitual. De hecho, contiene elevadas cantidades sobre todo en las semillas de un aminoácido denominado ácido glutámico, que lo convierten, con el champiñón, las espinacas o el queso, en uno de los exponentes del sabor umami, denominado el quinto sabor, porque sirve de puente entre otros sabores y sensibiliza al paladar, haciéndolo más receptivo. + leer más

Las recetas con aguacate más frescas y originales

Llegan los meses de calor de verano y los excesos en las comidas. No olvidamos de una dieta sana para entregarnos a la frugalidad de las comidas copiosas. Pero ¿y si cuidamos nuestra dieta a la vez que comemos recetas ricas y muy sabrosas? ¡Sí, se puede! + leer más

Plantas medicinales imprescindibles en tu huerto casero

Cultivar un huerto en casa es especialmente gratificante si amas la jardinería, pero, además, puede ser una forma súper práctica de tener a mano un arsenal de medicinas naturales para ti y para tu familia. Hoy en esvivir.com te contamos cuáles son las plantas medicinales que te ayudarán a promover la buena salud y el bienestar para ti y para los tuyos. + leer más

6 recomendaciones para reducir el consumo de sal y bajar la tensión

La sal es necesaria en pequeñas dosis para el funcionamiento del organismo, pero si se sobrepasa la cantidad adecuada se puede producir retención de líquidos y aumento de la presión arterial. Los expertos señalan que reducir la cantidad de sodio en la dieta mejora la salud y disminuye los niveles de presión arterial. Consulta a tu médico y sigue sus indicaciones. + leer más

5 recetas saludables con alcachofas

Las alcachofas son unos vegetales muy recomendables porque presentan propiedades saludables interesantes a todas las edades y no engordan, pues contienen hasta un 90% de agua. Además aportan calcio, fósforo, hierro, potasio, vitaminas A y C y fibra. Resultan muy versátiles ya que puedes consumirlas de maneras diferentes. En crudo, cocidas, al vapor, salteadas, a la brasa y al horno puedes comerlas solas o en combinación con alimentos de todos los grupos. + leer más

7 recetas saludables para tu corazón

Resulta sencillo elaborar recetas saludables para tu corazón empleando alimentos de uso habitual considerados cardioprotectores por los expertos. Además, algunas técnicas de cocina son más adecuadas que otras por lo que, combinando ambos factores, conseguirás elaborar un menú que aporte salud y bienestar. + leer más