5 recetas con castañas

Las castañas resultan muy versátiles en la cocina. Pueden consumirse en crudo, cocidas o asadas como único ingrediente. Elaborar recetas con castañas es muy sencillo y facilita diversificar su consumo. + leer más

Prepara la cuchara porque estos postres listos para servir te esperan

Todos ellos se presentan dentro de un vaso o en un recipiente acristalado que muestra a simple vista las capas que lo contienen. Están pensados para su consumo individual, de modo que se puede hacer más o menos cantidad de un postre dependiendo de la demanda o de si queremos que nos sobre para días posteriores, así no solo se evita el derroche, sino que también se ensucian menos utensilios durante su elaboración. + leer más

4 recetas que puedes preparar con antelación para estas fiestas

La llegada de la Navidad genera tensión en las personas encargadas de organizar las celebraciones culinarias. Es posible elaborar recetas saludables para toda la familia aprovechando el día anterior. Así podrás evitar el malestar de última hora por falta de tiempo para poder preparar todas las cosas que la fiesta supone. + leer más

Asistimos al show cooking Sangre y trufa, de Albert Adrià

En el restaurante Enigma (dos estrellas Michelin), han incorporado dos productos de temporada a su menú desde hace dos meses: la lamprea y la liebre. Durante la celebración de Alimentaria + Hostelco, su alma máter, Albert Adrià, ha contado como los sirven diferenciándose de otras propuestas gastronómicas. + leer más

Día del Padre: Un menú para disfrutar con todos los sentidos

Vive este momento especial en familia. Emociónate, sorpréndete y centra tu foco de atención en los olores, los sabores y en esa orquesta ambiental que surge en tu cocina. Esta selección de recetas está pensada para ser compartida y para ofrecer una experiencia completa, que no solo se aprecia a primera vista, sino que se descubre poco a poco, capa a capa. + leer más

Los mejores delicatessen para empezar el año en el día de Reyes

¿Ya tienes los regalos? Pues si te falta para comer, entonces proponemos estos delicatessen con el fin de empezar el año de la mejor manera y celebrar el día de Reyes. También por la noche ya puedes empezar a probarlos. + leer más