Papaya: el fruto tropical con grandes beneficios para la salud  

La papaya, conocida como el "fruto de los ángeles" por Cristóbal Colón, es una deliciosa fruta tropical que no solo encanta por su sabor dulce y exótico, sino también por los múltiples beneficios que aporta a nuestra salud. Hoy en esvivir.com, te contamos con detalle todo lo que debes saber sobre esta atractiva fruta + leer más

Castañas, el sabroso tesoro del otoño

Con la llegada del otoño, los días se acortan, el aire se vuelve fresco y la naturaleza se tiñe de colores ocres y rojizos. Entre las muchas maravillas que nos ofrece esta estación, uno de los más disfrutados son las castañas. + leer más

9 beneficios de comer calabacines

Los calabacines son hortalizas ligeras y de sabor suave que resultan agradables a todos los paladares. Presentan numerosas cualidades saludables, fundamentalmente cuando se consumen en crudo o ligeramente cocidos al vapor, por ejemplo. Se consideran un alimento digestivo que gusta a casi todo el mundo. Sus detractores comentan que les producen gases. Es un alimento versátil que posibilita elaborar muchas recetas diferentes en la cocina, pudiendo consumir su fruto y sus flores. + leer más

5 beneficios del açaí

El açaí también conocido como asaí, azaí o huasaí se considera original de la región tropical del Amazonas, principalmente Brasil. Inicialmente los habitantes de esta zona utilizaban las bayas como alimento habitual y las hojas y las raíces para tratar las mordeduras de serpientes, la fiebre o el dolor. Actualmente se ha extendido por todo el mundo el consumo de las bayas por sus propiedades para la salud. + leer más

¿Conoces los beneficios de consumir tofu?

El tofu es un alimento que contiene una elevada cantidad de proteínas vegetales. Su base principal es la leche de soja, a la que se añaden compuestos coagulantes. Se considera nutritivo y versátil por lo que incorporarlo a tu dieta aporta beneficios para tu salud. Tiene un sabor neutro y suave que te permite emplearlo en la elaboración de cualquier receta porque no produce ninguna alteración organoléptica. Funciona bien en un revuelto, con pasta, una crema o un postre dulce. Conocerlo y comprarlo correctamente te ayudará a aprovechar todas sus ventajas. + leer más

6 beneficios del cacahuete

El cacahuete es una legumbre, al contrario de lo que popularmente se cree, porque suele considerarse un fruto seco. A nivel botánico se aproxima a una judía, una lenteja o de un guisante, por ejemplo, aunque suele incluirse en los surtidos de frutos secos que encuentras en diferentes puntos de venta. Aporta proteínas, ácidos insaturados y vitaminas por lo que se considera nutritivo y saludable. En la cocina es muy versátil y puede incluirse como ingrediente de varias recetas. Se incluye en la lista de alimentos causantes de reacciones alérgicas, por lo que se recomienda precaución con su consumo. + leer más