5 propiedades saludables de las aceitunas

Las aceitunas son los frutos del olivo y se consideran un componente básico de la dieta mediterránea. Los especialistas recomiendan su consumo moderado, pues resultan saludables. Tienen absolutos seguidores y completos detractores porque su sabor, fundamentalmente debido al aliño, no gusta a todo el mundo. Resultan muy versátiles y no debemos reducirlas a ser consideradas como un simple aperitivo. Pueden consumirse en cualquier momento porque combinan perfectamente con carnes, pescados, pastas y arroces, por ejemplo. + leer más

12 alimentos que no engordan tanto como crees

Las ideas preconcebidas no deben dirigir tu dieta porque no son válidas. Cuando te planteas bajar de peso, abres la despensa y descartas alimentos que consideras que no son adecuados debido a lo que has oído sobre ellos. No se recomienda eliminar ningún alimento porque te hayas convencido de que te engorda, pues no tiene que ser así. Consulta a tu médico y sigue sus indicaciones. + leer más

7 características nutricionales de verduras y hortalizas

Las hortalizas y las verduras son alimentos que pertenecen al reino vegetal y carecen de colesterol, son ricas en fibra soluble e insoluble y presentan hidratos de carbono, polisacáridos, proteínas y grasas. Pueden formar parte de numerosas recetas saludables pues combinan de manera excepcional con carnes, pescados, huevos y cereales, por ejemplo. Inclúyelas en tu dieta diaria para disfrutar de todos sus beneficios. + leer más

5 recetas saludables con alcachofas

Las alcachofas son unos vegetales muy recomendables porque presentan propiedades saludables interesantes a todas las edades y no engordan, pues contienen hasta un 90% de agua. Además aportan calcio, fósforo, hierro, potasio, vitaminas A y C y fibra. Resultan muy versátiles ya que puedes consumirlas de maneras diferentes. En crudo, cocidas, al vapor, salteadas, a la brasa y al horno puedes comerlas solas o en combinación con alimentos de todos los grupos. + leer más

Así reconocerás las dietas milagro

Si has empezado a pensar en el verano, el calor y tu aspecto externo, seguro que has encontrado algo no te gusta. Normalmente pensarás que has engordado, que no te va a servir el biquini y que necesitas de inmediato perder los quilos acumulados en invierno. Olvídate de las “dieta milagro” de resultado siempre negativo en las que eliminas nutrientes cuya carencia mantenida en el tiempo te ocasionará problemas de salud. Consulta a tu médico y sigue sus indicaciones. + leer más

¿Sabes cómo puedes añadir alcaparras a tus platos?

Las alcaparras son vegetales de pequeño tamaño y color verde, cada vez más conocidas y utilizadas en nuestro país. Suelen consumirse encurtidas y pueden utilizarse como aperitivo, como ingrediente o como condimento de platos fríos y calientes. Se ha considerado una planta medicinal y se le han atribuido numerosas propiedades que aún no han sido plenamente demostradas y se continúan los estudios dirigidos a obtener resultados más concluyentes. + leer más