La revolución del helado gourmet: estas son las tendencias gastronómicas de 2026

La gastronomía entra en 2026 con una clara tendencia: la búsqueda de ingredientes únicos, versátiles y capaces de transformar platos en experiencias inolvidables. Los chefs ya no quieren productos estándar; quieren sabores diseñados especialmente para ellos, elaborados con materias primas 100% naturales, sin colorantes artificiales y bajos en grasa, para que realcen la identidad de su cocina, su carta y sus maridajes sin perder pureza ni elegancia. + leer más

¡Al rico helado casero! con los moldes de Lékué

Una de las premisas del verano es seguir comiendo sano, a pesar de estar de vacaciones y de no tener tantas ganas de pasarlas en la cocina. Y aunque a veces no es posible, hay opciones muy saludables que, de paso, puede ser una actividad divertida para hacer con los más pequeños de la casa. Hablamos de los helados caseros. Un plan saludable, creativo y muy refrescante. + leer más

Refréscate y resguárdate del calor abrasador bajo el iglú de Malasaña

En este habitáculo helado los transeúntes encontrarán un espacio en el que combatir las altas temperaturas ante de su proseguir con su marcha. Se trata de una heladería con forma de iglú en la que poder degustar una amplia propuesta de helados variados y cremosos. + leer más

Haz sitio en tu nevera para estos helados tan fáciles como sabrosos

De galleta, cucurucho, tarrina, hielo, sin azúcar, sin lactosa, rellenos, de frutas, de yogur o chocolate… En el mercado hay tantas variedades que es difícil decantarse solo por una. Este verano sabores como el de la galleta Lotus, los pistachos, el chocolate de Dubái, el té matcha o el caramelo son los más solicitados. ¿Con cuál te quedarías? Hemos preparado una selección de propuestas diferentes para que puedas sobrellevar mejor las altas temperaturas desde la comodidad de tu cocina.  + leer más

3 propuestas dulces argentinas para refrescar este verano 

Con las altas temperaturas del verano, apetecen recetas que sean refrescantes. Desde la clásica ensalada hasta el infalible helado, los platos fríos típicos de esta temporada tienen infinitas versiones. + leer más

¿Ola de calor? Refréscate con este café con hielo y extra de espuma

El año pasado la producción de café a nivel mundial superó los 170 millones de sacos de 60 kilogramos, según datos publicados por Statista, y teniendo en cuenta que en España se consumen más de 550 tazas de café al año por persona, tal y como informa la Asociación Española del Café, esta sigue siendo una bebida igual de apreciada que un refresco o un té helado para combatir las altas temperaturas.  + leer más